Frijolero de Zacatecas: le pagarán $20 el kilo, no los $27 prometidos
Si siembras frijol en Zacatecas, el acopio federal te pagará este ciclo $20 por kilo, según los productores que salieron de la reunión del 3 de noviembre. En abril de 2025 la presidenta anunció $27. Sembrarlo cuesta cerca de $15. Las cuentas y las preguntas a Alimentación para el Bienestar.
Redacción Pluma de Quetzal
Periodista
Si siembras frijol en Zacatecas, ya sabes cuánto te van a pagar por la cosecha de este año. El 3 de noviembre, en una reunión en Palacio de Gobierno, a los productores les dijeron que los centros de acopio del gobierno federal recibirán el grano a $20 el kilo. En abril de 2025, en Zacatecas, la presidenta Claudia Sheinbaum había anunciado que el precio de garantía quedaría en $27.
Siete pesos menos por kilo. Es 25.9% menos que el precio que el propio gobierno puso como promesa, y llega cuando la cosecha de primavera-verano está saliendo de la tierra. Los centros de acopio abren entre el 20 y el 23 de noviembre, según las versiones que dieron los dirigentes, con un tope de 15 toneladas por productor.
Fernando Galván Martínez, dirigente de Frijoleros Organizados por el Bienestar de Zacatecas, hizo la cuenta al salir de la reunión: «De este precio prácticamente no queda gran cosa, sale como en unos 15 pesos el paquete tecnológico, quedan cinco pesos, pero también el tiempo, las maniobras y no queda nada».
Cinco pesos por kilo, si todo sale bien
El programa que compra el frijol es Alimentación para el Bienestar, el organismo que juntó a Segalmex y Diconsa. Su directora general es María Luisa Albores González. Depende de la Secretaría de Agricultura, que encabeza Columba Jazmín López Gutiérrez.
La gráfica pone cada precio en su lugar. El acopio paga más que el mercado y más que el coyote. También paga menos de lo que se prometió, y apenas por encima de lo que cuesta sembrar.
Fuente: Productores de Zacatecas vía Meganoticias, ECO Diario, B15 y Global Media (3 al 7 nov 2026); El Financiero (13 abr 2025)
| Eslabón | Pesos por kilo | Quién lo dice |
|---|---|---|
| Intermediario (coyote) tras el anuncio | $8 a $9 | Sistema Producto Frijol, vía Global Media; Frijoleros Organizados, vía B15 |
| Mercado antes del anuncio | $12 | Sistema Producto Frijol, vía Global Media |
| Costo de producirlo (paquete tecnológico) | cerca de $15 | Fernando Galván, vía Meganoticias y ECO Diario |
| Acopio federal, ciclo primavera-verano 2026 | $20 | Reunión del 3 nov en Palacio de Gobierno, vía Meganoticias, ECO Diario y B15 |
| Precio de garantía anunciado en abril de 2025 | $27 | El Financiero, 13 abr 2025; Global Media, 7 nov 2026 |
| Lo que piden los productores | $27 a $28 | ECO Diario y B15, 3 y 6 nov 2026 |
El precio de $15 por kilo es el cálculo de los dirigentes: semilla, fertilizante, renta de maquinaria y diésel, que según ellos ronda los $28 el litro. No es un dato oficial. Tampoco encontré, al 10 de noviembre, un comunicado de Alimentación para el Bienestar que publique los $20; lo que existe es lo que los productores contaron a la prensa de Zacatecas al salir de la reunión, en tres medios distintos y con la misma cifra.
El que gana con el anuncio no es el que siembra
Antes de que se conociera el precio, el kilo se compraba en el mercado a unos $12, según el Sistema Producto Frijol del estado. Cuando empezó a circular la cifra de $20, los compradores bajaron su oferta a $8 o $9.
Galván lo denunció el mismo 3 de noviembre: hay intermediarios que compran el frijol a $8 para después meterlo a los centros de acopio a precio de garantía. Pidió a Albores González que el programa no le compre a esos coyotes.
Fuente: Cuenta de Pluma de Quetzal: $20 − $15 = $5; $27 − $15 = $12; $20 − $8 = $12
| Caso | Cuenta | Le queda por kilo |
|---|---|---|
| Productor que entrega al acopio | $20 − $15 | $5 |
| Productor con el precio de garantía de 2025 | $27 − $15 | $12 |
| Intermediario que compra a $8 y entrega a $20 | $20 − $8 | $12 |
Si la denuncia es cierta, el intermediario que nunca sembró se queda con $12 por kilo. El productor que entrega su propio frijol, con $5.
Lo que cambia en una cosecha
El tope de entrega es de 15 toneladas por persona. Es lo más que un productor puede venderle al acopio, aunque haya levantado 40 o 50. A $20 el kilo, esas 15 toneladas valen $300,000. Con los $27 de 2025 habrían sido $405,000.
Fuente: Cuenta de Pluma de Quetzal: 15,000 kg × $20 y 15,000 kg × $27
| Concepto | A $20 | A $27 |
|---|---|---|
| Ingreso por 15 toneladas | $300,000 | $405,000 |
| Costo de producirlas (cerca de $15 por kilo) | $225,000 | $225,000 |
| Lo que queda | $75,000 | $180,000 |
La diferencia entre los dos precios, en una sola entrega completa, es de $105,000. Descontado el costo que calculan los dirigentes, al productor le quedan $75,000 en lugar de $180,000.
El Sistema Producto Frijol calcula que en Zacatecas hay 50 mil productores afectados. Su presidente, Ramiro Hinojoza Aguayo, que también es alcalde de Sombrerete, llevó el reclamo al Congreso del estado antes de que el precio se hiciera oficial. Había temido algo peor: que el tope bajara de 15 toneladas a entre cinco y ocho. Eso, según la versión del 3 de noviembre, no pasó.
«Necesitamos que se dé una explicación a los productores de quién está tomando estas decisiones.»
Ramiro Hinojoza Aguayo, presidente del Sistema Producto Frijol de Zacatecas, en el Congreso del estado
Lo que sí mejoró
Hay un cambio que los propios dirigentes reconocen. Este ciclo el pago llegará por Banco del Bienestar y no por Banco Azteca, que les cobraba hasta $3,500 en seguros y tarjetas, según Galván. También hay fecha de apertura de los centros de acopio antes de que termine la cosecha.
Y el acopio sigue pagando por encima del mercado. Ese es el argumento del programa. El problema es la distancia con su propia promesa: $27 en el discurso de 2025, $20 en la mesa de 2026.
Lo que piden
Los productores piden entre $27 y $28 por kilo: el precio de 2025 o, como lo dicen ellos, lo que cuesta un litro de diésel. Alberto de Santiago, presidente de una asociación de productores agrícolas y pecuarios del estado, anunció el 6 de noviembre posibles bloqueos en carreteras y dijo que esperan la gestión del zacatecano Ulises Mejía Haro, recién llegado a la subsecretaría de Agricultura federal. Galván habla de organizar a varios municipios para ir a la Ciudad de México.
No es la primera vez que el frijol de Zacatecas se queda lejos de lo anunciado. En agosto contamos la escalera del frijol, del coyote al supermercado, y el presupuesto de 2027 que propuso el gobierno le quita dinero al programa que compra la cosecha.
Las preguntas que María Luisa Albores González, directora general de Alimentación para el Bienestar, aún no responde:
- ¿Quién decidió pagar el frijol de este ciclo a $20 por kilo, 25.9% menos que los $27 que anunció la presidenta en abril de 2025, y con qué cálculo de costos, si los productores dicen que sembrarlo cuesta cerca de $15?
- ¿Cómo va a impedir que intermediarios que compran a $8 metan ese frijol a los centros de acopio a $20, como denunciaron los productores el 3 de noviembre?
- ¿Cuántas toneladas comprará en Zacatecas este ciclo y qué pasará con el frijol de quien coseche más de las 15 toneladas que recibe cada centro por productor?
Fuentes: Meganoticias Zacatecas, «Oficializan precio de 20 pesos por kilo de frijol; productores lo reprueban» (3 nov 2026); ECO Diario, «Consideran productores insuficiente precio de 20 pesos por kilo de frijol» (3 nov 2026); B15 Digital, «Frijoleros rechazan precio de garantía de 20 pesos; exigen 28 y frenar el coyotaje» (3 nov 2026), «Productores de frijol exigen precios de garantía justos» (5 nov 2026) y «Anuncian posibles manifestaciones en carreteras» (6 nov 2026); Global Media, «Rechazan productores posible reducción del precio de garantía del frijol a 20 pesos» (7 nov 2026); El Financiero, anuncio de la presidenta en Zacatecas (13 abr 2025); PorEsto, cargo de María Luisa Albores González (28 mar 2026); Sector Primario, cargo de Columba Jazmín López Gutiérrez (10 nov 2026). Las cuentas por kilo y por cosecha son de Pluma de Quetzal.
